ELENCO ALLERGENI
GLUTINE – 1 (cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati)
CROSTACEI E DERIVATI – 2 (marini e d’acqua dolce: gamberi, scampi, granchi e simili)
UOVA – 3 (uova e prodotti che le contengono: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo)
PESCE E DERIVATI – 4 (prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche in piccole percentuali)
ARACHIDI E DERIVATI – 5 (creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi)
SOIA E DERIVATI – 6 (prodotti derivati come latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili)
LATTE E DERIVATI – 7 (ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie)
FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI – 8 (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi, pistacchi)
SEDANO E DERIVATI – 9 (sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali)
SENAPE E DERIVATI – 10 (si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda)
SEMI DI SESAMO E DERIVATI – 11 (semi interi usati per il pane, farine che lo contengono in minima percentuale)
ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI – 12 (anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg o
10 mg/l espressi come SO2 -usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto,
sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta)
LUPINO E DERIVATI – 13 (presenti in cibi vegan sotto forma di: arrosti, salamini, farine e similari)
MOLLUSCHI E DERIVATI – 14 (canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc…)
*prodotto surgelato
I prezzi sono espressi in euro