{"id":440,"date":"2023-01-25T12:13:05","date_gmt":"2023-01-25T11:13:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.birreriaindipendente.com\/?page_id=440"},"modified":"2023-01-25T12:17:04","modified_gmt":"2023-01-25T11:17:04","slug":"elenco-degli-allergeni","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.birreriaindipendente.com\/?page_id=440","title":{"rendered":"Elenco degli allergeni"},"content":{"rendered":"\t\t
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ELENCO ALLERGENI<\/p>\n

GLUTINE – 1 (cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati)<\/p>\n

CROSTACEI E DERIVATI – 2 (marini e d\u2019acqua dolce: gamberi, scampi, granchi e simili)<\/p>\n

UOVA – 3 (uova e prodotti che le contengono: maionese, emulsionanti, pasta all\u2019uovo)<\/p>\n

PESCE E DERIVATI – 4 (prodotti alimentari in cui \u00e8 presente il pesce, anche in piccole percentuali)<\/p>\n

ARACHIDI E DERIVATI – 5 (creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi)<\/p>\n

SOIA E DERIVATI – 6 (prodotti derivati come latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili)<\/p>\n

LATTE E DERIVATI – 7 (ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie)<\/p>\n

FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI – 8 (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagi\u00f9, noci pecan, anacardi, pistacchi)<\/p>\n

SEDANO E DERIVATI – 9 (sia in pezzi che all\u2019interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali)<\/p>\n

SENAPE E DERIVATI – 10 (si pu\u00f2 trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda)<\/p>\n

SEMI DI SESAMO E DERIVATI – 11 (semi interi usati per il pane, farine che lo contengono in minima percentuale)<\/p>\n

ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI – 12 (anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg\/kg o
10 mg\/l espressi come SO2 -usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott\u2019aceto,
sott\u2019olio e in salamoia, nelle marmellate, nell\u2019aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta)<\/p>\n

LUPINO E DERIVATI – 13 (presenti in cibi vegan sotto forma di: arrosti, salamini, farine e similari)<\/p>\n

MOLLUSCHI E DERIVATI – 14 (canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc…)<\/p>\n

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*prodotto surgelato<\/p>\n

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I prezzi sono espressi in euro<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ELENCO ALLERGENI GLUTINE – 1 (cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati) CROSTACEI E DERIVATI – 2 (marini e d\u2019acqua dolce: gamberi, scampi, granchi e simili) UOVA – 3 (uova e prodotti che le contengono: maionese, emulsionanti, pasta all\u2019uovo) PESCE E DERIVATI – 4 (prodotti alimentari in cui \u00e8 presente il pesce, anche in piccole percentuali) ARACHIDI E DERIVATI – 5 (creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi) SOIA E DERIVATI – 6 (prodotti derivati come latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili) LATTE E DERIVATI – 7 (ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie) FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI – 8 (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagi\u00f9, noci pecan, anacardi, pistacchi) SEDANO E DERIVATI – 9 (sia in pezzi che all\u2019interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali) SENAPE E DERIVATI – 10 (si pu\u00f2 trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda) SEMI DI SESAMO E DERIVATI – 11 (semi interi usati per il pane, farine che lo contengono in minima percentuale) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI – 12 (anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg\/kg o 10 mg\/l espressi come SO2 -usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott\u2019aceto,sott\u2019olio e in salamoia, nelle marmellate, nell\u2019aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta) LUPINO E DERIVATI – 13 (presenti in cibi vegan sotto forma di: arrosti, salamini, farine e similari) MOLLUSCHI E DERIVATI – 14 (canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc…) *prodotto surgelato I prezzi sono espressi in euro<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"class_list":["post-440","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.birreriaindipendente.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.birreriaindipendente.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.birreriaindipendente.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.birreriaindipendente.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.birreriaindipendente.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=440"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.birreriaindipendente.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/440\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":444,"href":"https:\/\/www.birreriaindipendente.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/440\/revisions\/444"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.birreriaindipendente.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}